Lotus urug'i va tremella sho'rvasi an'anaviy xitoy shirinligi bo'lib, tremellaning jelatinli xususiyatlarini lotus urug'larining nozik hidi bilan birlashtiradi. U oziqlantiruvchi, oziqlantiruvchi va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega, shuningdek, o'pkani namlaydi va ongni tinchlantiradi. Biroq, uning ozuqaviy qiymatini oshirish va ta'mini yaxshilash uchun quyidagi tafsilotlarga e'tibor berish muhimdir.
Ingredient tanlash va{0}}oldindan ishlov berish
Yuqori{0}}sifatli quritilgan Tremella ochiq sariq va katta, buzilmagan bo'lishi kerak. Namlangandan so'ng, ildizlarni olib tashlang va jelatinning chiqishini ta'minlash uchun mayda bo'laklarga bo'ling. Achchiq ta'mga yo'l qo'ymaslik uchun yadrosiz, o'ralgan lotus urug'laridan foydalanish tavsiya etiladi. Bir oz shishirguncha kamida 2 soat davomida namlang. Agar yangi lotus urug'idan foydalansangiz, pishirishni samaraliroq qilish uchun pishirishdan oldin yadrolarni olib tashlang. Tosh shakar miqdori tanangizning holatiga qarab sozlanishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar shakar o'rnini bosuvchi bilan almashtirishi yoki miqdorini kamaytirishi mumkin.
Qaynatish texnikasi
Tream qo'ziqorini va lotus urug'lari alohida tayyorlanishi kerak: Birinchidan, tremellani sovuq suvda past olovda 30 daqiqa davomida jelatin chiqarilguncha qaynatib oling. Keyin, lotus urug'ini qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Bosimli pishirgich yordamida pishirish vaqtini Tremella uchun 15 daqiqaga va Lotus urug'lari uchun 10 daqiqaga qisqartirish mumkin. Pishirish jarayonida yuqori olovda pishirishdan saqlaning, chunki bu jelatinning erishiga olib keladi, natijada nozik tuzilish paydo bo'ladi. Agar xohlasangiz, oxirgi yarim soat ichida goji rezavorlari yoki qizil xurmo qo'shishingiz mumkin. Biroq, yuqori haroratda uzoq vaqt pishirish vitaminlarni yo'q qiladi, shuning uchun ularni xizmat qilishdan oldin qo'shib qo'yish yaxshidir.
Qachon xizmat qilish kerak va kontrendikatsiyalar
Bu sho'rva och qoringa yoki yotishdan ikki soat oldin iste'mol qilinishi kerak, bu ayniqsa kuz va qishda quruqlikni namlash uchun mos keladi. Biroq, sovuq yo'tal yoki oshqozon buzilishi bo'lganlar ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki Tremella fuciformis sovutuvchi ta'sirga ega va lotus urug'lari biriktiruvchi xususiyatga ega va simptomlarni kuchaytirishi mumkin. Oziq moddalar yo'qotilishining oldini olish uchun qayta qizdirilganda mikroto'lqinli pech o'rniga bir kechada muzlatgichda saqlang va bug'lang.
Ushbu asosiy fikrlarni o'zlashtirib olish Lotus urug'i va Tremella fuciformis sho'rvasining iliq ta'mini tatib ko'rish va uning oziqlantiruvchi afzalliklarini maksimal darajada oshirish va uni kundalik salomatlik uchun yumshoq tanlov qilish imkonini beradi.
